"牙牙"學語

週末下午，難得弟弟不用上班；問他要不要一起去探險，一間沒吃過的甜點店。
 

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好吧，我承認我在壽星生日前被拋棄

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每次來嘉義，不管是訪友還是出遊，莫名奇妙都會有火雞肉飯行程，是去嘉義的特色？
 

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今天是坐捷運來的，天氣頗熱，看地圖覺得不難，走了一會兒居然找不到目標；然後，發現它居然在對面。 
 

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這間店很特別，因為它是採完全預約制，沒有預約不接待，連進店都要很有規矩。在金萬fb公布時間後，還要按照既定格式填寫傳送，通常咖啡這個預約，會在晚上11:00進行；預約當天我只是抱著盡人事聽天命按完就去睡覺了，沒想到隔天收到簡訊的時候真的是個驚喜。 它就藏在民居裡面，一整排就這個綠色的門很明顯，但又覺得不知道哪裡奇怪，好不容易在大太陽底下稱到11:00，去玩密碼鎖，打不開orz...就有小天使來開門。   
 吧台是個好地方，還可以看到帥氣老闆的背影，冷氣很涼，容易點熱的來喝XD   

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因為朋友幫我訂的沾美餐廳服務生態度有點糟糕，覺得受氣的情況下，決定央求壽星要換餐廳，想了一想反正我只是想在生日吃牛排，臨時決定帶朋友去擼貓，啊不是是吃其他家牛排。 
   
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      7月是我的生日，很不要臉的跟朋友說，我想要吃這家。我絕對不會說，因為奶茶太可愛，我想要去跟她玩：）  大門不完整仍然可以感受這間店老闆應該是蠻促米，而且因為太久沒搭捷運了，還繞回家請妹妹幫我送口罩，對，我忘記帶了；所以只好請朋友先走，沒想到一個小路癡跟一個壞掉的導航，我們前後進門，差不到三分鐘。    裡面座位沒有很多，佈置也很個性，燈光打起來也頗溫暖的，因為已經預定德國豬腳，就不用跟朋友一起煩惱要吃什麼。   點完點心跟飲料，當然就是要找阿貓有沒有上班！結果很幸運的，奶茶厭世的臉就出現在角落，一開始摸它還會給我追，等到它在椅子上睡覺前，就被我擼的呼嚕呼嚕了起來，就一直玩到上菜。這道就是我預定到週末最後一盤的德國豬腳麵線，其實聽老闆說，這道菜的主食原型應該是馬鈴薯泥，但是有客人要求要麵線，老闆就用天使義大利麵代替，豬腳皮相當酥脆，豬沒豬味，非常爽口，天使麵是用豬腳油跟一些調味辣醬調的，黃黃的是鹹蛋，醬汁叫威啥（原諒我老人癡呆），跟豬腳、沙拉都非常mach ，喜歡（轉圈）。
   

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白天超熱的，其實有點衰的去看茶園下雨，走步道又熱又累。覺得自己還是適合圓滾滾行程，悠閒的喝咖啡跟吃下午茶。 從大路轉小巷進去，又一陣覺得導航亂帶。  一直看到這個牌子，才知道方向沒錯。   看到那個玻璃窗，就知道店兒在這裡。    店內很多這種會讓人感覺很高大上的角落，老宅改建再塗點文青的藝術感，非常的溫馨，坐位不多，覺得如果開在台北市可能排隊要排很久。  進門沒多久，就看到別的客人在跟這隻喵玩，它是隻傲嬌的貓，人家想多摸它一下，會被喵爪子拍掉，不然就輕輕咬你一口。 一杯飲料是內用的低消，可是看到這麼漂亮的千層不點對不起自己，依照季節性覺得荔枝怪怪的，就點了芒果，覺得這千層視覺跟味覺都令人滿足，是適合炎熱夏天清爽的味道。

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吃這個其實是3月13日晚上，因為是統一阪急快閃店的關係，雖然妹妹上班有地利之便，可是看那個長長的人龍所以喜歡打我槍。是說要是以前我應該自己衝去買了，現在好遠⋯⋯  
沒想到有天晚上，他就買了這三個口味放在我桌上，然後還自以為害羞的跟我說，今天人比較少。口味如下：   大甲芋頭鹹蛋黃是我第一個吃的口味，本來妹妹說要買芋頭的，可是賣完了；認真說雖然我喜歡有蛋黃的食品，可是這個有點覺得有敗筆的感覺，芋頭很香也不會過甜，是天然的味道，可是整體就不知道少了什麼味道，如果下次讓我選，我應該會選純芋頭口味。

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  今天是來試驗馬克選品- 來自印尼峇里島烏布處理廠NTD450/半磅  參數-咖啡豆12g/ 水溫90。/250g水量工具-匿名二轉緊退一格半/v60悶蒸20秒今天是個難過的夜晚，因為想睡可是不能馬上睡，來杯咖啡吧！看到是亞洲豆，瞬間想請步昂那隻曼特寧給我的奇異感，覺得亞洲豆應該是適合低溫（自己亂猜）所以煮好水以後關掉加溫電源才磨豆子，邊磨覺得香，（長期鼻塞難得今天有通！）除了咖啡豆有點微微的花香？哪來的？這杯咖啡是低溫，相對來說，所以可以喝大口一點，不過第一口還是習慣的量，一點點水果酸，可是整體來說也是甜甜的，有點之前喝咖學家日曬耶加口感的清甜，好像日曬都是這種比較清爽的口感？是隻平衡帶甜感的豆豆。可能是之前藍山的驚艷，雖然這隻表現跟我現在平常喝的也有差，可是好像沒有昨天覺得特別？舌頭就是這樣被養壞的？也打破我對亞洲豆偏醇厚的偏見，有趣的是喝到後半段居然冒出酒香來了？我還有同隻豆豆的水洗處理，改天再來喝喝看！

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       有人說年輕人喜歡嘗試新鮮事務，馬克不是咖啡店推出的分享系列，就深得這種能夠嘗鮮心態的精髓。  
上面是現在方案的截圖，不過我加入的方案是早鳥方案，除了24期每期不用99，還加了五折奢侈選配，可惜沒有加到超早鳥專案。原本是想假日喝喝來嚐鮮，也不用額外帶豆回家（習慣把豆豆放辦公室），可是因為今天心情有點不美麗，回家就狠心磨了五折選配的奢侈豆。 傳說中的亞買加藍山咖啡 ，16g大概一杯的量，不過我還是只用了12g,水溫95。c,匿名二轉緊退一格半，怕影響風味還先大清了磨豆機。水量260g。
我想所謂的一分錢分貨真的沒有騙人，入口微酸不苦澀，這種酸還帶水果香非常舒適，不過分辨不出是哪種水果，咖啡喝起來非常的順口，不管是一開始的高溫，還是低溫，低溫甚至可以品嚐到巧克力香，覺得很好喝，喝完後還會回甘，滿嘴都帶一種甜香口感，如果花一點錢，買一杯這樣的咖啡，我覺得換一種心情也不錯，而且這種價位的，平常根本不會考慮。可以繼續愉快的努力了。

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